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人参能怎么挑？
人参主要分三个类别，野山参、林下参和园参。
从园参讲起，园参是在大田里人工栽培的，要先看它的皮色，一定是金黄色，这代表它的生长土质好。再看它的芦头、体还有须，完整为好。
看林下参，有一个谚语。一看芦、二看体、三看参龄、四看须，这四样要是完美的。芦越长越好，体越灵越好，参须越完整越好。
而一般野山参有三种形态的芦头，体基本是泡体，学名叫海绵体。须是皮条须，长且有韧性。
人参市场如何进行监管？
进入人参市场的参是有名片的，我们先要登记他的基本信息。园参主要是看检测报告，林下参和野山参主要看第三方鉴定。
人参如何价格监管？
人参种类比较多，价格也参差不齐。现在市场里，是商户自己定价的。市场会对人参价格提供参考，设有统计员，对每类参、不同质量的参做价格统计价格区间，每天公布。
来源：人民日报客户端吉林频道
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